Sekite mus Facebook'e!
Bandelės su mėsos įdaru yra tradicinis daugelio šeimininkių užkandis, kuris būtinai ruošiamas šventiniam stalui. Siūlau jums pasigaminti tokių pyragaičių ir jais pavaišinti svečius.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- miltų, apie 220 g;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- šilto vandens, 100 ml;
- mielių, 0,5 šaukštelio;
- grietinė, 50 g;
- kiaušinis, 1 vnt;
- druskos, 1 šaukštelis.
Įdarui paruošti reikia:
- maltos jautienos arba bet kokios maltos jautienos, 200 g;
- svogūno, 1 vnt;
- druskos, kalendros, kmynų ir kitų prieskonių;
- grietinės.
Gaminimo procesas
Sumaišykite maltą mėsą su smulkiai pjaustytu arba tarkuotu svogūnu, druska ir prieskoniais pagal skonį.
Šiltame vandenyje ištirpinkite druską ir mieles.
Persijokite miltus, supilkite kiaušinį ir grietinę su mielėmis, išminkykite
.
Patarimas: jei trūksta miltų, galite jų įberti daugiau, bet nepersistenkite, kad tešla nebūtų per tiršta.
Uždenkite tešlą ir palikite ją šiltoje vietoje 1 valandą. Iškočiokite
nedidelius maltinukų rutuliukus
. Padalykite tešlą į kelias dalis ir kiekvieną dalį iškočiokite į sluoksnį. Iškočiokite
apskritimus ir ant kiekvieno dėkite po 2 maltinukų rutuliukus. Suspauskite tešlos vidurį ir gausite bandelę su dviem mėsos rutuliukais.
Iš 3 tokių bandelių padarykite „gėlę” ir sudėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
Visas bandeles aptepkite grietine arba plaktu kiaušiniu, pabarstykite kmynais ir siųskite į orkaitę.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-30 min.
Ant karštų bandelių įdaro užtepkite šiek tiek grietinės, kad įdaras būtų sultingesnis ir minkštesnis.
Bandelės išeis labai skanios ir gražios, jūsų svečiai ir vaikai tikrai liks sužavėti.
