Originalios bandelės su citrinų įdaru. Tai ne tik labai gražu, bet ir skanu.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- citrinos, 2 vnt;
- sviesto, 50 g;
- miltų, 2 puodeliai;
- cukraus, 120 g;
- po 1 šaukštelį raugo ir vanilino;
- sviestas, 100 g;
- grietinės, 2 valg.
Kepimo procesas
Citriną supjaustykite apskritimais
. Keptuvę patepkite gabalėliu sviesto, sudėkite citrinas ir pabarstykite cukrumi. Kepkite iš abiejų pusių, kol cukrus karamelizuosis
. Miltus persijokite, sumaišykite su cukrumi ir kepimo milteliais
. Į sausą masę įtrinkite atvėsintą sviestą ir viską sumalkite į trupinius
.
Sudėkite
grietinę ir
užminkykite minkštą tešlą
.
Iš tešlos iškočiokite sluoksnį ir stikline išpjaukite apskritimus
. Kepimo
skardą išklokite pergamentu ir ant kiekvienos citrinos dėkite apskritimus
. 180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 20-30 minučių, kol paruduos.
Sausainiai gaunasi labai originalūs, neįprasto skonio ir ryškaus aromato, puikus priedas prie arbatos.
