Sekite mus Facebook'e!
Sluoksniai gaunasi labai minkšti, ne trupiniai, drėgni ir įmirkę. Receptas paprastas, o rezultatas tiesiog skanus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kiaušinio, 1 vnt;
- kefyro, 125 ml;
- obuolių sidro acto, 1 valgomasis šaukštas;
- rafinuoto augalinio aliejaus, 40 ml;
- ištirpintas sviestas, 30 ml;
- rauginimo medžiaga, 1 paketėlis;
- žiupsnelis druskos;
- miltai, 480 g;
Paruošimo procesas
Kiaušinį sumaišykite su kefyru, ištirpintu sviestu ir augaliniu aliejumi, actu, rauginimo priemone ir žiupsneliu druskos.
Supilkite persijotus miltus ir užminkykite minkštą tešlą, uždenkite ir palikite 15 minučių.
Padalykite tešlą į 4 dalis ir kiekvieną dalį iškočiokite plonu sluoksniu bei patepkite ištirpintu sviestu.
Sudėkite visus sluoksnius vieną ant kito ir susukite kočėlu
. Pabarstykite smulkintais riešutais – žemės riešutais arba graikiniais riešutais pagal savo skonį ir susukite sluoksnį į ritinėlį.
Suktinuką supjaustykite porcijomis ir sudėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo pergamentu.
Viršų patepkite ištirpintu sviestu
. 160 laipsnių temperatūroje kepkite apie 1 valandą
. Išimkite iš orkaitės ir užpilkite saldžiu sirupu arba medumi, atskiestu šiltu virintu vandeniu.
Kai pyragėliai atvės, patiekite su arbata. Jums tikrai patiks šis rytietiškas skanėstas – pyragėliai yra švelnūs ir minkšti.
