Sekite mus Facebook'e!
Šie marinuoti agurkai būna tokie pat kaip ir statinėse – sūrūs ir rūgštūs. Jie puikiai tinka kaip užkandis arba salotų priedas.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
vandens, 1 litro;
druskos, 2 šaukštai;
žolelės ir lapai;
krienų ir česnakų, pipirų grūdelių;
agurkai.
Gaminimo procesas
Agurkai geri tuo, kad juose nėra nė lašo acto ir kitų konservantų, rūgimo procesas vyksta natūraliai ir marinate susidaro reikalingos bakterijos, kurios vėliau ir konservuoja gaminį ir suteikia agurkams lengvai atpažįstamą, statinės skonį.
Agurkai nuplaunami, paliekamos uodegėlės, o jei jie vangūs, kelias valandas užpilami švariu, šaltu vandeniu.
Į švarius stiklainius paskleidžiame pagal skonį prieskoninių žolelių, krapų stiebų, pipirų, česnako skiltelių ir sudedame agurkus
. Šaltame vandenyje ištirpiname druską – skaičiavimai pagrįsti mano rekomendacija, 1 litrui vandens tenka 2 šaukštai druskos.
Agurkus užpilame sūrymu, stiklainius uždengiame marle ir dedame į padėklą, į kurį rūgimo metu tekės skystis
.
Palikite kambaryje 3 d.
Nusunkite sūrymą ir užvirinkite, supilkite atgal į stiklainius ir užsukite dangtelius. Iš
pradžių sūrymas gali būti drumstas, bet vėliau drumstumas išnyks ir marinatas taps skaidrus, išnyks apnašos nuo agurkų
.
Agurkai tiesiog nuostabūs, traškūs, kvapnūs – šis užkandis tiesiog nuostabiai dera su įvairiais patiekalais ant šventinio stalo.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
