Sekite mus Facebook'e!
Agurkai visada buvo sėkmingai derinami su česnakais ir šiandien daugelis žmonių gamina salotas su šia daržovių kompozicija. Tai paprastas, greitas ir skanus receptas, sėklose esančios garstyčios suteikia ne tik pikantiškumo, bet ir padaro salotas pikantiškas.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
agurkų, 3 kg;
česnako, 1 galvutė;
druskos, 70 g;
cukraus, 110 g;
6 proc. acto, 110 ml
; augalinio aliejaus, 100 ml;
garstyčių sėklų, 1 – 2 šaukštai.
Gaminimo procesas
Agurkai nuplaunami, nupjaunama odelė, tada dar kartą gerai nuplaunami
. Supjaustomi 2 mm storio apskritimais.
Užpilami cukrumi, augaliniu aliejumi, actu, druska, išspaustu česnaku
.
Masė gerai išmaišoma ir paliekama 40 min. brinkti.
Patarimas: nedėkite druskos ir cukraus iš karto, geriau druską įberti vėliau.
Periodiškai maišykite salotas
. Išpilstykite į sterilizuotus stiklainius ir iki viršaus pripildykite išsiskyrusiomis sultimis.
Į puodą įdėkite rankšluostį ir stiklainius, pečius užpilkite karštu vandeniu. Uždenkite dangteliais
. 12-15 minučių sterilizuokite užvirinus vandenį.
Išimkite iš puodo, sandariai užsukite dangtelius, apverskite stiklainius ir suvyniokite, kol visiškai atvės.
Salotos gaunasi labai kvapnios, pikantiškos. Pagal skonį galima įdėti daug juodųjų pipirų arba pipirų mišinio, tiems, kurie mėgsta aštriai.
