Sekite mus Facebook'e!
Tokie marinuoti agurkai žiemai būna kvapnūs ir traškūs. Juos tiesiog patiekiu ant stalo ir naudoju įvairioms salotoms. Receptas paprastas ir greitas.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
agurkų, 650 g;
svogūno, trečdalio viso;
morkos, penki apskritimai;
aštriųjų pipirų pagal skonį, estragono, krienų lapų ir kitų žolelių;
druskos ir cukraus po 30 g;
9 % actas, 20 ml;
1 litro talpos stiklainis.
Paruošimo procesas
Agurkai nuplaunami, o jei jie vangūs, seniai pirkti, užpilami švariu ir šaltu vandeniu kelioms valandoms.
Nupjaunamos uodegėlės ir daržovės sudedamos į švarius stiklainius kartu su morkomis, svogūnais, česnako skiltelėmis ir žolelėmis, visais prieskoniais.
Į stiklainius supilama druska ir cukrus, supilamas actas ir užpilama vandeniu.
Į puodą įdėkite rankšluostį ir sudėkite stiklainius, uždengtus dangteliais.
Į puodą supilkite vandenį ant stiklainių pečių.
Sterilizuokite nuo užvirimo momento 7-10 minučių.
Išimkite stiklainius, užsukite dangtelius, apverskite ir suvyniokite, kol visiškai atvės.
Laikykite ruošinius rūsyje arba sandėliuke
.
Agurkai gaunasi labai skanūs ir marinuoti, jie puikiai tinka kaip pikantiškas užkandis prie įvairių patiekalų.
