Sekite mus Facebook'e!
Pūstos ir švelnios bulvytės su įdaru, labiau panašios į pyragus, tačiau gamindami sugaišite daug mažiau laiko. Galite naudoti bet kokį jums patinkantį įdarą. Aš gaminau su kiaušiniais ir žaliaisiais svogūnais, galite naudoti ir kitus produktus.
Gaminimui reikės šių ingredientų:
- kefyro, 2 puodeliai;
- kepimo sodos ir druskos, po 1 valgomąjį šaukštelį;
- miltų, 3 puodeliai;
- kiaušinio, 1 vnt;
- virti kiaušiniai, 4 vnt;
- žaliųjų svogūnų ir krapų, po saują;
- augalinis aliejus, 50 ml.
Paruošimo procesas
Šiltą kefyrą sumaišykite su druska ir soda, gerai išmaišykite plakikliu
. Įmuškite kiaušinį ir išmaišykite. Suberkite
persijotus miltus, gerai išmaišykite, kad gautųsi tiršta ir vientisa tešla.
Virtus kiaušinius ir žaliuosius svogūnus, žoleles smulkiai supjaustykite, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Masę supilkite į tešlą ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Patarimas: kad pyragėliai būtų purūs ir nesusigulėtų nuėmus nuo keptuvės, pašildykite šiek tiek kefyro ir tik tada įberkite geriamosios sodos.
Tešlą į keptuvę galima pilti šaukštu arba išspausti porcijomis naudojant maišelį su nupjautu vienu kampu. Tinka ir konditerinis maišelis
. Kepkite iš abiejų pusių, kol paruduos.
Tokius pyragėlius patiekiu su grietine arba karštu padažu su česnakais ir žolelėmis. Juos galite gaminti kaip atskirą patiekalą arba naudoti kaip duoną prie pagrindinių patiekalų.
