Sekite mus Facebook'e!
Cukinijų apkepas su varške gaunasi labai skanus ir pikantiškas. Tokį užkandį galima patiekti su bet kokiais garnyrais ir mėsos patiekalais, žuvies kotletais.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- cukinijų, 2 vnt;
- varškės arba minkšto sūrio, 200 g;
- kietojo sūrio, 150 g;
- pomidorų sulčių, 250 g;
- druskos ir cukraus pagal skonį;
- česnako, 2 skiltelės;
- kiaušinis, 1 vnt;
- žolelės.
Gaminimo procesas
Nuplaukite ir sausai nušluostykite cukiniją, supjaustykite plonomis juostelėmis.
Juosteles pasūdykite, iš abiejų pusių patepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite ant kepimo skardos. Kepkite apie 15 minučių 200 laipsnių temperatūros orkaitėje.
Sutarkuokite sūrį ir dalį jo sumaišykite su varške, smulkiai supjaustytomis žolelėmis, trintu česnaku, smulkintu kiaušiniu. Druskos ir pipirų pagal skonį
. Ant kiekvienos juostelės uždėkite įdaro ir susukite
suktinukus
.
Suktinukus sudėkite į formą, užpilkite pomidorų sultimis
.
Patarimas: sultis galima pasūdyti pagal skonį, įberti cukraus ir kitų prieskonių.
Pabarstykite tarkuotu sūriu
ir kepkite apie 20 min. 200 laipsnių temperatūroje.
Patiekite apkepą karštą su bet kokiu garnyru ar užkandžiu. Šaltas jis taip pat skanus ir aromatingas, tinka kaip šaltas užkandis karštą vasaros dieną.
