Pagal šį receptą marinuoti agurkai būna labai skanūs, kvapnūs, tai puikus užkandis bet kokiam šventiniam stalui. Jie taip pat puikiai tinka su keptomis bulvėmis.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- agurkų;
- vandens, 1,5 litro;
- 2 valgomųjų šaukštų druskos šiam kiekiui vandens;
- cukraus, 4 valg;
- 9 % acto, 6 šaukštai.
Virimo procesas
Recepte nurodžiau druskos ir cukraus proporcijas, apskaičiuotas 1,5 litro vandens. Taigi atidžiai apskaičiuokite savo ingredientų kiekį.
Agurkai nuplaunami, nupjaunamos uodegėlės ir užpilami švariu, šaltu vandeniu 2 – 3 val. Mirkymo laikas priklauso nuo agurkų šviežumo laipsnio. Jei tik išėmėte iš lysvės, jų mirkyti negalima.
Kiekviename stiklainyje paskleiskite krapų šakelių, juodųjų pipirų ir žirnelių.
Išdėliokite agurkus stiklainiuose
. Užpilkite
verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliu ir palikite 5 minutes.
Nusunkite
vandenį ir vėl užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutėms
.
Užvirinkite vandenį, įberkite druskos ir cukraus tiek, kiek reikia.
Į kiekvieną stiklainį įpilkite acto, supilkite marinatą
. Užsukite dangtelius, apverskite
stiklainius
, užsukite, kol atvės.
Tokius agurkus galite laikyti sandėliuke, rūsyje
.
Agurkai gaunasi traškūs, natūralaus aromato ir skonio, puikiai tinkantys bet kokiam patiekalui.
