Šį pitos pyragą išrado genijus. Dabar jį gaminu kiekvieną savaitgalį (nors žmonės jo prašo kasdien).

Paprastas labai skanaus pyrago su varškės įdaru receptas. Receptas paprastas tuo, kad vietoj tešlos bus naudojama pita, kuri pagreitina visą kepimo procesą.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• Pita, 1 pakuotė;
• varškės, 500 g;
• lydyto sūrio, 2 vnt;
• kiaušinių, 2 vnt;
• pienas, 150 g;
• druskos, 1 šaukštelis;
• malto česnako, 1 šaukštelis;
• žolelių, pipirų.

Įdarui paruošti reikia:

• kiaušinio, 1 vnt;
• grietinės, 1 valgomasis šaukštas;
• augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas.

Gaminimo procesas

Sutarkuokite sūrius ir sumaišykite su varške.

Sudėkite smulkiai supjaustytas žoleles, česnaką, druską, prieskonius pagal skonį, pieną, kiaušinius.

Kepimo formą išklokite pergamentu ir

ant viršaus

uždėkite pitos

duonos

lakštą

. Ant viršaus užtepkite ketvirtadalį įdaro ir uždenkite antru pitos

duonos

lakštu.

Kiaušinį sumaišykite su augaliniu aliejumi ir grietine ir užpilkite įdarą ant pyrago

.

Kepkite 30 minučių 180 laipsnių C temperatūroje

. Jei norite, viršų galite pabarstyti sezamo sėklomis.

Pyragas išeis minkštas ir kvapnus. Kartais lydytą sūrį keičiu kietuoju sūriu. Galite pasigaminti saldų įdarą.