Visai šeimai ruošiu bulgariško stiliaus grikius, jie labai sotūs ir skanūs. Jis neužsibūna ant stalo ir iš karto išnyksta

Mūsų šeimoje visi mėgsta grikius ir iš šių grūdų gaminame įvairius patiekalus. Siūlau išbandyti šią įdomią ir labai skanią grikių košės versiją.

Jai paruošti reikės šių ingredientų:

• grikių kruopų, 300 g;
• vandens, 600 ml;
• druskos;
• sviesto, 30 g;
• svogūnas ir morka, po 1 gabalėlį;
• kopūstai, ketvirtadalis žiedinio kopūsto;
• žolelių ir žaliųjų svogūnų.

Gaminimo procesas

Kruopas nuplaukite, užpilkite vandeniu, pasūdykite ir virkite, kol bus paruoštos

. Per tą laiką pakepinkite nedideliais kubeliais supjaustytą svogūną, kol jis pusiau išvirs, sudėkite tarkuotas morkas ir troškinkite

. Sudėkite smulkiai supjaustytus kopūstus, troškinkite ant silpnos ugnies.

Pabaigoje sudėkite virtus grikius, žoleles, žaliuosius svogūnus, prieskonius pagal skonį ir troškinkite dar kelias minutes.

Palikite keletui minučių keptuvėje po dangčiu, kad patiekalas gerai „paragautų”, ir patiekite šį garnyrą su įvairiais užkandžiais ir salotomis.

Pagal skonį vietoj įprastų žiedinių kopūstų į daržoves galite įdėti saldžiųjų paprikų, žiedinių kopūstų.