Sekite mus Facebook'e!
Tortas ruošiamas paprastai: kaip pagrindą imame klasikinį biskvitą ir formuojame tortą su grietinėlės kremu – tai svarbiausias deserto akcentas. Braškių uogienė, kuria mirkysime pyragą, taip pat suteikia tortui originalumo.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- cukraus ir miltų po 90 g;
- kiaušinių, 3 vnt;
- raugo, 3 g.
Kremui paruošti reikia:
- atšaldytos dvigubos grietinėlės, 200 g;
- cukraus pudros, 30 g;
- kreminio sūrio, 150 g.
Mirkymui paimkite:
- braškių uogienės, 180 g;
- cukraus, 20 g;
- vandens, 30 g.
Paruošimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir išplakite iki purios ir standžios masės.
Miltus persijokite su
kepimo
milteliais ir supilkite į masę, išminkykite plaktuvu, stengdamiesi nepažeisti orumo.
Imkite 18 cm skersmens formą, išklokite tešlą
.
Kepkite apie 30 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių pagal Celsijų
.
Biskvitą atvėsinkite ir supjaustykite į 2 tortus
.
Mirkymui vandenį sumaišykite su cukrumi
. Kremui atvėsusią grietinėlę išplakite su cukraus pudra iki purumo ir dalimis, nenustodami plakti, įmaišykite sūrį.
Tortus
pamirkykite
saldžiu sirupu ir aptepkite braškių džemu
.
Ant pyragaičių viršaus užtepkite kremo ir suformuokite tortą.
Viršų ir šonus aptepkite kremu, pabarstykite trupiniais arba papuoškite pagal savo skonį.
Dėkite atvėsti į šaldytuvą.
Tokį tortą galima apibarstyti apelsinų arba citrinų žievelėmis, žieveles sudėti į kremą, tada desertas bus labai originalaus skonio ir aromato.
