Sekite mus Facebook'e!
Tai vienas iš tų patiekalų, kuriuos visada ruošiu Naujųjų metų išvakarėms, šventiniam stalui. Karštas užkandis gaunasi tiesiog stebuklingas, minkštas, kaip įdarą galite imti kitų produktų arba prie tų, kurie yra recepte, tiesiog pridėti savo.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- maltos jautienos, 500 g;
- druskos ir pipirų, po 0,5 šaukštelio;
- šviežių arba šaldytų petražolių, 1 valgomasis šaukštas;
- paprikos, 0,5 šaukštelio;
- grybų, 1 kg;
- tarkuoto sūrio, 50 g;
- augalinis aliejus, 20 ml.
Gaminimo procesas
Įdarykite jautienos faršą (galite imti ir kiaulienos, bet būtent iš jautienos grybai gaunasi labai skanūs) pagardinkite druska, pipirais, paprika ir kitais prieskoniais pagal savo skonį.
Pasirinkite didelius grybus: šiandien galite nusipirkti „karališkus”, jų kepurėlės gana talpios, todėl juos gerai įdaryti.
Iš maltos mėsos padarykite rutuliukus ir įdėkite juos į grybų kepurėles, viršų
apšlakstykite
augaliniu aliejumi
.
Kepimo
skardą išklokite pergamentu arba patepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite grybų kepurėles
. Ant kepurėlių pabarstykite tarkuoto sūrio
. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių ir kepkite apie 30 minučių.
Aš taip pat supjaustau grybų kojeles gabaliukais ir sumaišau jas su malta mėsa bei įdedu rūkytos mėsos gabaliukų, gaunasi labai įdomus skonis.
Patiekdami apibarstykite smulkintais žalumynais ir česnakais.
