5 minučių plokštainiai. Paprasčiausias man žinomas receptas: skanu ir greita

Duona su plokštainiu yra vienas pagrindinių rytietiškos virtuvės patiekalų. Armėnijos, Azerbaidžano, Gruzijos ir kitų šalių gyventojai duoną pakeitė plokštainiu. Tikriausiai šių tautų meilė plokštainiui siekia šimtmečius

. Plokštainio garbinimas yra didelis. Egzistuoja tam tikros šio produkto tvarkymo taisyklės. Pavyzdžiui, riestainių negalima plėšyti ir apversti aukštyn kojomis. Išmesti plokštainį yra nuodėmė. Rytuose vaikai auklėjami su didele pagarba tortilijoms

. Šiandien parduotuvėse galima rasti įvairių rūšių tortilijų. Nuo įprastų storų ir purių iki lavašo. Tačiau vis tiek reikėtų kepti naminę plokščią duoną. Jos skanesnės ir aromatingesnės.

Plikytos duonos „Pyatiminutok” ingredientai:

• Pienas – 400 ml;
• kiaušiniai – 2 vnt;
• paprikos – 1 šaukštelis;
• pipirų mišinio – 1 šaukštelis;
• druskos – 1 šaukštelis;
• augalinis aliejus – 3 šaukštai;
• miltai – 400 g;
• sūris – 200 g;
• žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
• krapų – ryšulėlis.

„Penkių minučių” bandelių paruošimas:

Į dubenį su pienu įmuškite kiaušinius, supilkite papriką, pipirų mišinį ir druską, išmaišykite. Į mišinį supilkite augalinį aliejų, suberkite miltus ir išminkykite tešlą be gumuliukų.

Žaliąjį svogūną ir krapus smulkiai supjaustykite

.

Supilkite svogūnus ir krapus į dubenį su tešla ir išmaišykite.

Sūrį sutarkuokite smulkia tarka

. Keptuvėje augaliniame aliejuje iš abiejų pusių apkepkite plonus plokštainiukus.

Ant dalies plokštainio užtepkite sūrio, uždenkite kita puse.

Keptuvėje lengvai įkaitinkite sūrį plokštainio viduje. Taip pat paruoškite likusias tortilijas.

Kiekvieną kartą nepamirškite keptuvės patepti lašeliu augalinio aliejaus.

Iškepusias tortilijas taip pat galima patepti riebalais, tačiau sviestu.

Galite gaminti sočias tortilijas su sūriu, pavyzdžiui, su mocarela.