Aš gaminu be mėsos, ir ji būna dar skanesnė. Greita ir lengva grybų sriuba

Grybų sriubas ypač mėgsta visi grybų gerbėjai: šis pirmasis patiekalas būna labai skanus ir sotus, net jei verdate ne mėsos, o daržovių sultinį arba naudojate tik grybus.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• grybų, 300 g;
• bulvių, 4 vnt;
• svogūnų ir morkų, 1 vnt;
• saldžiosios paprikos, pusės
• kreminis sūris arba pagal skonį, 200 g;
• druskos, pipirų, žolelių.

Gaminimo procesas

Bulves supjaustykite kubeliais, svogūnus smulkiai sukapokite

, saldžiąją papriką supjaustykite nedideliais gabalėliais, morkas sutarkuokite stambia tarka.

Pievagrybius supjaustykite bet kokios formos ir dydžio gabalėliais

. Svogūnus, morkas ir saldžiąją papriką apkepkite augaliniame aliejuje.

Į daržoves sudėkite pievagrybius, išmaišykite ir kepkite 3 min.

Sudėkite bulves, supilkite vandenį, įberkite druskos ir virkite, kol bulvės bus paruoštos.

Likus kelioms minutėms iki virimo pabaigos, įmeskite grybus ir

žoleles

, lydyto sūrio gabalėlius, išmaišykite, paragaukite druskos, pipirų ir, sriubai užvirus, dar kelias minutes pavirkite.

Grietininį sūrį galite pakeisti bet kokiu kitu lydytu sūriu, įdėti mėgstamų prieskonių ir žolelių, aromatinių žolelių.

Šią sriubą skanu patiekti su

grietine ir

baltos duonos džiūvėsėliais

.