Tortai tokie skirtingi, kad kartais juos painiojame su kitais desertais. Kartais tortai yra patiekalai, kurie nepriklauso konditerijos gaminių kategorijai
. Kultūra vadinti patiekalus tortais susiformavo dėl ypatingo gaminimo būdo. Tiesa ta, kad tortai gaminami sluoksniuojant vieną sluoksnį ant kito. Tačiau sluoksniuoti galima ne tik sultingus tortus su kremu, bet ir šiais
laikais išrasta daugybė įvairių tortų. Tarp jų yra gaminių, pagamintų be biskvito. Tai reiškia, kad šių tortų nereikia kepti, o tai patogu ruošiant maistą namuose.
Pagaminkime vieną iš tortų rūšių be kepimo
.
Blynų pyrago ingredientai:
- kruopos – 150 g;
- cukraus – 2 valg;
- druskos – ½ šaukštelio;
- mielių – šaukštelis;
- raugo – šaukštelis;
- pieno – 150 ml;
- vandens – 75 ml;
- varškė – 300 g;
- sviestas – 100 g;
- virtas sutirštintas pienas – 3 šaukštai.
Blynų pyrago paruošimas:
Sumaišykite viename dubenyje manų kruopas, cukrų, druską, mieles ir raugą. Į birius produktus supilkite pieną ir vandenį, gerai išmaišykite. Mišinį 15 minučių nusiųsti į šaldytuvą po plėvele, kad išbrinktų manų kruopos.
Iš gautos tešlos kepti blynus
.
Svarbu keptuvės neriebaluoti aliejumi, kepkite ant silpnos ir vidutinės ugnies. Kepkite tik vieną blyno pusę, kitą pusę palikite nepaliestą.
Varškę plakite mikseriu, kol gausite kreminės konsistencijos masę. Tą patį padarykite su sviestu, plakite atskirai nuo varškės. Į sviestą supilkite kondensuotą pieną, toliau maišykite komponentus.
Į kreminį kondensuotą pieną palaipsniui sudėkite susmulkintą varškę, ingredientus išplakite. Gautu kremu aptepkite kiekvieną blyną. Būtinai patepkite nekeptą paviršių.
Surinkite tortą iš blynų paplotėlių. Torto sieneles patepkite kremu.
Šį tortą galima papuošti šokolado ir kokoso drožlėmis.
Tai lengvas desertas, kuris lengvai gali pakeisti pirktinį tortą.
