Charlotka per 15 minučių: ant liežuvio tirpstančio obuolių pyrago receptas

Vienas iš greičiausių ir lengviausių klasikinės šarlotės receptų. Čia viskas daroma labai paprastai, iš anksto įjunkite orkaitę ir jau po valandos turėsite puikius pusryčius su obuolių įdaru.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• kiaušinių, 4 vnt;
• cukraus, 1 puodelio;
• miltų, 1 puodelis;
• rūgščių obuolių, 4 vnt;
• citrinos sultys;
• cinamono ir cukraus pudros pagal pageidavimą.

Paruošimo eiga

Kiaušiniai sumaišomi su cukrumi ir plakami mikseriu, kol tampa tiršti ir standūs. Šis procesas užtruks nuo 7 iki 10 minučių, viskas priklauso nuo jūsų technikos galingumo.

Miltai persijojami ir supilami į masę, kelias minutes plakami mikseriu, kad tešla būtų puri ir oro.

Obuolius geriau rinktis rūgščius, kad šarlotė turėtų subalansuotą saldžiarūgštį skonį

.

Nulupkite jiems žievelę ir supjaustykite gabalėliais, išimkite šerdį.

Obuolių gabalėlius apšlakstykite citrinos sultimis

. Kepimo formą

ištepkite

sviestu arba išklokite pergamentu, pabarstykite cukrumi.

Dėkite sluoksnį obuolių ir, jei norite,

pabarstykite

dar cukrumi, cinamonu

. Tolygiai užpildykite tešla.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30 min.

Šarlotę išimkite iš formos, atvėsinkite, apibarstykite cukraus pudra ir patiekite.

Paprasta sausainių tešla be raugo ir sodos tiesiog tirpsta burnoje, o minkštas, medaus ir obuolių įdaras pripildo visus namus skonio.