Cukinijos su ryžiais yra skanesnės už mėsą. Paprastas receptas: švelnūs ir sultingi kotletai

Dėl nereiklumo auginant cukinijos yra labai populiari daržovė. Jos auga Europoje, Azijoje ir Amerikoje. Žmonės iš cukinijų ruošia nacionalinius ir gerai žinomus patiekalus

. Cukinijų nauda neabejotina. Ši daržovė turi daug skaidulinių medžiagų, kurios padeda virškinimo procesui. Be to, cukinija turi daug vitamino C. Todėl jei žmogus alergiškas citrusiniams vaisiams, verta juos pakeisti cukinija, kad gautų organizmui reikalingo vitamino.

Iš cukinijos dažnai gaminami daržovių kotletai

.

Ši daržovė tinka šiam mėsos patiekalo analogui.

Cukinijų kotletų ingredientai:

• Sudedamosios dalys: ryžiai – 50 g;
• cukinijos – 1 vnt;
• Bulvės – 2 vnt;
• morkos – 1 vnt;
• Kiaušinis – 3 vnt;
• manų kruopos – 2 valg;
• Druska – ½ šaukštelio.

Padažo ingredientai:

• Sudedamosios dalys: grietinė – 3 valg;
• kečupas – 1 valgomasis šaukštas;
• krapų – saujelė;
• česnako – skiltelė.

Cukinijų kotletų paruošimas:

Išvirkite ryžius pasūdytame vandenyje. Nuo cukinijų pašalinkite kotelius ir sutarkuokite jas didele tarka. Sudėkite cukinijų masę į sietelį, kad ištekėtų sulčių perteklius

. Pabarstykite cukinijų masę druska. Nulupkite bulves ir sutarkuokite jas mažomis tarkavimo formelėmis, išspauskite skystį.

Bulvių masę sumaišykite su cukinijų

mase. Nuluptas morkas sutarkuokite panašiai kaip bulves, sudėkite į daržovių mišinį.

Jei

norite,

į daržovių mišinį įmaišykite virtų ryžių, kiaušinių, manų kruopų, juodųjų pipirų

.

Sumaišykite komponentus, uždenkite maistine plėvele ir palikite 20 minučių.

Padažui paruošti sumaišykite grietinę ir kečupą. Susmulkinkite krapus, supilkite juos į padažą, česnaką pertrinkite per spaudyklę.

Į keptuvę su augaliniu aliejumi sudėkite iš daržovių masės suformuotus nedidelius kotletukus. Kepkite daržovių kotletukus po 5-6 minutes iš kiekvienos pusės.

Rezultatas – sultingi daržovių kotletai.

Jie puikiai dera su grietinės padažu.