Iš daugybės receptų man labiausiai patiko agurkų žiemai receptas. Jie skanūs, traškūs ir gali būti ilgai laikomi

Agurkai būna kvapnūs ir traškūs, jie puikiai ilgai išsilaiko sandėliuke. Geriau rinktis nedidelius vaisius, kaip sakoma, „vienam kąsniui”. Tačiau ir didelės daržovės būna skanios, puikiai tinka salotoms.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

Vienam litriniam stiklainiui

-agurkų;

-raudonėlių lapų, krienų ir t. t.;

-pipirų ir žirnelių, po 5 vnt;

-gvazdikėlių, 2 vnt;

-aštrių pipirų pagal skonį;

-česnakų;

-baikerių lapų, 1 vnt. stiklainyje

; -druskos,

1

šaukštelis

; -cukraus, 2 šaukšteliai; –

9%

acto, 2 šaukštai.

Gaminimo procesas

Agurkai nuplaunami, nupjaunamos uodegėlės. Jei daržovės vangios, geriau jas porai valandų pamerkti į švarų ir šaltą vandenį

. Stiklainiai ir dangteliai sterilizuojami, lapai gerai nuplaunami.

Į stiklainių dugną sudedamos prieskoninės žolelės ir pipirai, gabalėliais supjaustyta krieno šaknis, česnako skiltelės

.

Patarimas: daugelis žmonių nemėgsta gvazdikėlių agurkuose, todėl galima apsieiti ir be jų.

Tankiai sudėkite agurkus, o ant viršaus uždėkite daugiau žolelių ir lauro lapų

. Į kiekvieną stiklainį įberkite druskos ir cukraus. Sudėkite stiklainius

į puodą ant rankšluosčio ir užpilkite verdančiu

vandeniu

.

Į patį

puodą

taip pat įpilkite karšto vandens

. 10 minučių sterilizuokite stiklainius po virimo

.

Jei uždarote 2 litrų stiklainius – sterilizuokite 15 minučių, 3 litrų stiklainius – 20 minučių

Užpilkite actu ir sandariai užsukite dangteliais

. Apverskite stiklainius, suvyniokite ir palikite atvėsti.

Agurkus laikykite bet kurioje vietoje, sandėliuke

ir

rūsyje

.

Skanūs ir gražūs agurkai pravers ant bet kurio stalo kaip mėgstamas užkandis.