Viena iš dviprasmiškiausių planetos daržovių yra kopūstai. Tiesa ta, kad ši daržovė kilo iš vieno laukinio augalo. Tuo pat metu žmogus iš laukinės žolės galėjo išvesti daugybę skirtingų kopūstų rūšių.
Dabar pasaulyje žinoma daugiau kaip 10 kopūstų rūšių. Kiekviena rūšis ruošiama skirtingai, naudojama visos planetos virtuvių patiekaluose
. Kiekviena kopūstų rūšis savaip naudinga organizmui. Pavyzdžiui, baltagūžiai kopūstai padeda pašalinti toksinus, šalina kenksmingas medžiagas iš kraujo. Pekino kopūstai lėtina senėjimo procesus, gerina odos būklę ir elastingumą
. Pakalbėkime apie tai, kaip paruošti salotas iš Pekino kopūstų.
Pekino kopūstų salotų ingredientai:
- Ingredientai: Pekino kopūstai – 300 g;
- rūkyta vištienos krūtinėlė – 200 g;
- Raudonoji paprika – 1 vnt;
- Raudonasis svogūnas – 1 vnt;
- Žaliųjų žirnelių – 120 g;
- krapai – 40 g;
- petražolės – 40 g;
- grietinė – 3 šaukštai;
- prancūziškos garstyčios – 1,5 šaukštelio;
- druskos – 1 šaukštelis.
Pekino kopūstų salotų paruošimas:
Supjaustykite minkštąją Pekino kopūstų dalį, supjaustykite nedidelius rūkytos vištienos batonėlius. Nulupkite paprikos vidų, supjaustykite plonais griežinėliais, raudonąjį svogūną supjaustykite pusžiedžiais
. Į salotinę sudėkite kopūstus, svogūnus, vištieną ir paprikas
.
Susmulkinkite krapus ir petražoles, išpilkite iš žirnelių skystį. Sudėkite žalumynus ir žirnelius į salotas
. Salotas pagardinkite grietine, garstyčiomis, druska ir gerai išmaišykite.
Į salotas taip pat galite įberti juodųjų pipirų. Gausite paprastas ir sveikas kopūstų ir vištienos salotas.
