Sekite mus Facebook'e!
Salotos yra svarbi bet kurio restorano ar kavinės dalis. Šiandien sunku įsivaizduoti įstaigą, kurios meniu nebūtų salotų. Tuo pat metu dažniausiai pasitaikančios salotos yra Cezario ir graikiškos. Keista, tačiau Olivjė salotos restoranuose laikomos mažiau populiariomis. Silkė po kailiu dažniausiai pasirodo tam tikruose restoranuose, skirtuose tam tikrai pasaulio virtuvei
. Be akivaizdžių salotų, kurios yra aktualios nuo seno, yra ir mažiau žinomų. Kartu tokios salotos taip pat yra skanios, tačiau ruošiamos rečiau
. Verta ištaisyti šį aplaidumą ir šventinėms salotoms pasigaminti „Moterų silpnybė”.
Salotų „Moterų silpnybė” ingredientai:
- Lengvai sūdyta raudona žuvis – 250 g;
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Šviežias agurkas – 1 vnt;
- Kietasis sūris – 100 g;
- svogūnas – 1 vnt;
- Druska – 1 šaukštelis;
- Cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
- 9 % acto – 2 šaukštai;
- Vanduo – 80 ml;
- Majonezas.
Salotų „Moterų silpnybė” paruošimas:
Supjaustykite nedideliais kubeliais svogūnus, sumaišykite su cukrumi ir druska, supilkite actą ir vandenį, palikite marinuotis 30 min. Tuo metu supjaustykite nedideliais strypeliais agurkus, stambia tarka sutarkuokite
kietai virtus
kiaušinius
. Panašiai stambiai sutarkuokite kietąjį sūrį. Žuvį supjaustykite nedideliais gabalėliais. Iš svogūnų pašalinkite skysčio perteklių, išdėliokite tolygiu sluoksniu lėkštėje
. Ant svogūnų sluoksnio
tolygiai uždėkite
sūrio kepurėlę, aptepkite majonezo tinkleliu. Ant sūrio sluoksnio uždėkite agurkų sluoksnį, užtepkite majonezo tinklelį ir pasūdykite
. Ant agurkų sluoksnio uždėkite kiaušinio sluoksnį, išlyginkite jį. Kiaušinio sluoksnį patepkite majonezu, ant jo sudėkite žuvies gabalėlius.
Žuvies sluoksnį papuoškite majonezo tinkleliu
.
Gausite puikias sultingas salotas su žuvimi. Salotas pagal pageidavimą galite papuošti žalumynais.
