Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Šiandien daugelis receptų yra labai supaprastinti arba į juos įvesta naujų ingredientų, o skanūs klasikiniai receptai prarado savo tikrąjį skonį. Siūlau seną receptą, pagal kurį galima pasigaminti skanius mėsos kukulius padaže.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
- maltos kiaulienos, 800 g;
- ryžių, 200 g;
- morkų, 150 g;
- svogūno, 200 g;
- kiaušinis, 1 vnt;
- druskos, 1 šaukštelis;
Padažui paruošti reikia:
- pomidorų pastos, 2 valg;
- grietinės, 3 valg;
- druskos, 1 šaukštelis;
- vandens, 500 ml;
- augalinis aliejus, 3 šaukštai.
Gaminimo procesas
Ryžius užpilkite verdančiu vandeniu,
svogūnus smulkiai
supjaustykite
, morkas sutarkuokite
. Atvėsusius ir nusausintus ryžius sumaišykite su malta mėsa, suberkite daržoves, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų, išmaišykite iki vientisos masės.
Padažui pomidorų pastą sumaišykite su grietine, augaliniu aliejumi ir vandeniu, įberkite druskos ir pipirų.
Suformuokite mėsos kukuliukus, porą minučių pakepinkite augaliniame aliejuje, kol paruduos, ir sudėkite į formą.
Užpilkite padažu, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 40-50 min. Galite siųsti į orkaitę ir kepti 200 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių.
Sultingi mėsos kukuliai su klasikiniu grietinės ir pomidorų padažu, puikiai tinkantys prie bet kokio garnyro. Kaip matote, recepte nėra nieko nereikalingo, jokių prieskonių ir madingų priedų, o rezultatas tiesiog puikus.
