Sekite mus Facebook'e!
Bulvių zrazy galima ruošti su įvairiais įdarais, ši daržovė puikiai dera su įvairiais produktais. Šiandien siūlau jums puikų ir paprastą variantą – sūrio įdarą.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- bulvių, 500 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- sviesto, 25 g;
- sūrio, 50 g;
- džiūvėsėlių, druskos, pipirų, prieskonių.
Kepimo procesas
Išvirkite bulves pasūdytame vandenyje ir išvirkite bulvių košę su kiaušiniu ir sviestu. Žinau, kad daugelis žmonių verda bulves gūžėmis ir tada jas susmulkina mėsmale. Todėl darykite taip, kaip jums labiau patinka.
Masę atvėsinkite ir sumaišykite su miltais arba krakmolu.
Sūrio berkite pagal savo skonį ir tokį kiekį, kokį mėgstate
.
Formuokite zrazus, į vidų įdėdami sūrio gabalėlį ir iš visų pusių gerai apvoliodami džiūvėsėliuose.
Patarimas: kad masė neliptų prie rankų, sudrėkinkite jas vandeniu.
Kepkite zrazus, kol iš abiejų pusių paruduos ant silpnos ugnies.
Tokius minkštus ir aromatingus zrazy patiekiu su grietine arba įvairiais padažais su česnaku ir šviežiomis žolelėmis, skanu juos papildyti salotomis, mėsos padažu su kiaulienos ar jautienos gabalėliais.
