Mane išmokė močiutė iš kaimo. Visada taip įdaru paprikas: pikantiškas patiekalas

Įdarytos paprikos jau seniai tapo klasikiniu patiekalu, kaip ir įdaryti kopūstai. Mano receptas padės jums pasigaminti labai skanų priedą prie įvairių garnyrų ir užkandžių, papuoš šventinį stalą.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

paprika, 600 g;

maltos mėsos, 500 g;

svogūnas, 1 vnt;

druska, pipirai, prieskoniai, žolelės;

virti ryžiai, 70 g;

svogūnai ir morkos po 1 vnt;

pomidorų pastos, 2 valgomieji šaukštai;

druskos, cukraus ir pipirų;

vandens, 200 ml;

lauro lapas, 2 vnt.

Kepimo procesas

Pasirinkite papriką pagal savo skonį: vieni mėgsta plonas sieneles, kiti – sultingesnes ir mėsingesnes.

Įdaras

taip pat imamas pagal skonį, vienos rūšies arba asorti. Įdarykite

jį tarkuotu svogūnu, įberkite druskos, pipirų, česnako, prieskonių, žolelių, ryžius virkite, kol pusiau išvirs.

Įdarykite papriką įdaru

.

Svogūną smulkiai

supjaustykite

, morkas sutarkuokite ir daržoves troškinkite augaliniame aliejuje, kol pusiau išvirs

.

Įpilkite pomidorų pastos ir vandens, išmaišykite. Pagal skonį pasūdykite, įberkite žiupsnelį cukraus, prieskonių ir lauro lapą. Kai padažas užvirs, užpilkite jį ant paprikų ir palikite virti 30-40 minučių.

Paprikos bus labai kvapnios, ryškaus ir sodraus skonio, jums tikrai patiks. Jį galima patiekti su bulvių koše ir įvairiomis salotomis.