Sekite mus Facebook'e!
Beliašai bus tiesiog nuostabūs, minkšti, sultingi ir aromatingi. Tešla yra oro, plona, formuojant nesuplyšta, nesugeria augalinio aliejaus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- vandens, 1 puodelio;
- mielių, 25 g;
- cukraus ir druskos po 0,5 šaukštelio;
- augalinio aliejaus, 3 valg;
- miltai, 3,5 puodelio.
Įdarui paruošti reikia:
- maltos mėsos, 400 g;
- svogūno, 2 vnt;
- vandens, 100 ml;
- druska, kalendra ir prieskoniai.
Gaminimo procesas
Šiltame vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų, mieles, išmaišykite ir palikite 15 minučių.
Supilkite augalinį aliejų, dalimis supilkite persijotus miltus ir pradėkite minkyti tešlą.
Minkykite tešlą, kol ji taps minkšta, elastinga ir nebelips.
Uždenkite tešlą ir palikite ją šiltoje vietoje 1,5 valandos.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir sumaišykite su malta mėsa.
Įberkite druskos, pipirų, kalendros ir kitų prieskonių pagal skonį, smulkintų žolelių, užpilkite šaltu vandeniu.
Patarimas: porą minučių patroškinkite maltą mėsą, kad ji taptų vientisa ir oro.
Suformuokite beliašus ir kepkite juos įkaitintame augaliniame aliejuje, kol paruduos iš abiejų pusių.
Švelnūs ir minkšti beliašai išliks švieži porą dienų, tereikia juos pašildyti svieste ir jie vėl taps purūs ir labai skanūs.
