Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Šis patiekalas atkeliavo iš Indijos virtuvės. Jis labai paprastas, tačiau tinka kiekvienai dienai. Jam paruošti nereikia daug laiko, tačiau juo mėgaujasi ir vaikai, ir suaugusieji. Universalūs rutuliukai gali būti patiekiami su bet kokiu įdaru, tai puikus kanapių pakaitalas.
Pani Puri ingredientai:
- Augalinis aliejus – 100-150 ml;
- manų kruopos – 200 g;
- druskos – žiupsnelis;
- miltai – 40 g;
- Vanduo – 125 ml;
- Sirupas, medus arba uogienė – pagal skonį.
Pani Puri paruošimas:
Pirmiausia reikia sumaišyti manų kruopas su miltais.
Į dubenį su manų kruopomis ir miltais supilkite šiltą
pasūdytą vandenį
ir maišykite 5-7 min.
Gautą tešlą uždenkite maistine plėvele ir palikite 20 min. kambario temperatūroje.
Kai tešla bus paruošta, iškočiokite blyną ir išpjaukite 4-4,5 cm skersmens apskritimus. Patariame tai daryti su šlakeliu arba vynui skirta stikline
. Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir palaukite, kol jis įkais. Į šį aliejų panardinkite tortilijas ir palaukite, kol jos taps auksinės spalvos. Be to, jos turėtų paruduoti iš abiejų pusių
. Kai rutuliukai bus paruošti, išdėliokite juos lėkštėje su medumi arba sirupu. Galite juos tiesiog pamirkyti arba apipilti.
Taip gauname traškius rutuliukus, kuriuos galima patiekti prie arbatos arba kaip užkandį žiūrint filmą. Be saldumynų, rutuliukus galite pripildyti kitais įdarais. Pavyzdžiui, ikrais arba sūriu.
