Nuo vaikystės mėgstamas skanėstas. Paprastas kefyro tešlos receptas

Daugelis žmonių mėgsta ananasus, tačiau tik nedaugelis žino seną, klasikinį jų gaminimo receptą. Čia viskas labai paprasta ir greita, produktų rinkinys nėra didelis ir brangus.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• kefyro arba natūralaus jogurto, bet kokio rauginto pieno produkto, 110 g;
• trynių, 3 vnt;
• žiupsnelio druskos;
• degtinės arba konjako, 1 – 2 valgomųjų šaukštų;
• geriamosios sodos, 0,5 šaukštelio;
• cukraus, 2 valgomieji šaukštai;
• miltų, apie 300 g;
• cukraus pudros.

Paruošimo procesas

Į kambario temperatūros kefyrą įmaišykite trynius arba imkite 1 didelį kiaušinį

. Įberkite druskos, cukraus, degtinės arba konjako, išmaišykite. Alkoholis būtinas, kad pyrago plutelė būtų traški ir ilgai išliktų šviežia, kepant tešla nesugers daug aliejaus.

Miltus persijokite ir sumaišykite su soda

. Miltus dalimis supilkite į skystą pagrindą ir užminkykite lygią ir minkštą tešlą

. Tešlą uždenkite ir palikite 40 minučių.

Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo ir išpjaukite juosteles su įpjova viduje.

Kepkite augaliniame aliejuje keptuvėje iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.

Pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su arbata.

Iškart po kepimo ananasai bus minkšti, bet vėliau, kai gerai atvės, jie taps traškūs

.