Sekite mus Facebook'e!
Ši šarlotė gaunasi ne tik skani ir orinė, bet ir labai graži – visada ją ruošiu atvykus svečiams. Šis receptas geras tuo, kad gaminimo procesas neužima daug laiko.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 4 vnt;
- miltų, 10 g;
- cukraus, 160 g;
- vanilino pagal skonį;
- raugas, 1 šaukštelis;
- žiupsnelis druskos;
- obuoliai, 3 vnt.
Papuošti pyragą:
- obuoliai, 3 vnt;
- sviesto, 20 g;
- cukraus, 50 g;
- cinamonas.
Paruošimo procesas
Papuošimui skirtus obuolius supjaustykite vidutinio storio griežinėliais
. Keptuvėje
ištirpinkite
sviestą, supilkite cukrų ir maišykite ant silpnos ugnies, kol susidarys geros putos.
Supilkite obuolių griežinėlius ir išmaišykite.
Patarimas: geriau imti saldžiarūgščius obuolius, jie išlaikys formą ir bus tinkamo minkštumo.
Troškinkite apie 10 minučių – kol šiek tiek suminkštės.
Pabarstykite cinamonu, porą minučių patroškinkite ir atvėsinkite.
Kiaušinius su druska išplakite mikseriu iki purios masės
. Įberkite cukraus ir vanilino pagal skonį ir
plakite, kol taps standūs
ir balti. Nulupkite
pyragui skirtus obuolius ir supjaustykite
griežinėliais
. Kepimo formą išklokite pergamentu ir ištepkite aliejumi.
Karamelės griežinėlius gražiai išdėliokite ant formos dugno
.
Į masę dalimis suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius ir mentele išminkykite tešlą iki vientisos masės.
Tešlą sumaišykite su obuolių
skiltelėmis. Ant formoje esančių skiltelių supilkite karamelę iš keptuvės ir paskleiskite tešlą, išlyginkite ją.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40-45 min.
20 min. atvėsinkite pyragą formoje, tada apverskite ant grotelių ir atvėsinkite.
Minkštas, švelnus, gražus ir aromatingas pyragas tikrai patiks jums ir jūsų svečiams. Karameliniai obuoliai bus minkšti, gintariniai.
