Sekite mus Facebook'e!
Noriu pasidalyti specialiu mėsos marinavimo receptu ir bet kokios rūšies mėsos marinavimo receptu – bet kuriuo atveju gausite labai švelnų, minkštą ir sultingą patiekalą. Jį taip pat galite paruošti šventiniam stalui. Mėsą kepsime kartu su bulvėmis.
Jai paruošti reikės šių ingredientų:
- Kiaulienos, 600 g;
- svogūno, 1 vnt;
- česnako, 3 skiltelės;
- aštriosios adžikos, 1 šaukštelis;
- kečupo, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos, pipirų;
- bulvės, 500 g;
- druskos, Provanso žolelių, augalinio aliejaus.
Gaminimo procesas
Kaip jau sakiau, imkite bet kokią mėsą, aš šiandien turiu kiaulieną.
Paimkite kiaulienos gabalą ir supjaustykite jį knygos forma – supjaustykite griežinėliais, bet ne iki galo.
Svogūnus patrinkite ant vidutinio kepimo takelio ir sumaišykite su kečupu ir adžika, druska ir pipirais.
Mėsą iš visų pusių kruopščiai aptepkite šiuo padažu ir įtrinkite į skaidulas
.
Uždenkite ir palikite marinuotis bent 1 valandą.
Bulvės supjaustomos griežinėliais ir sudedamos į kepimo formą, pasūdomos ir pabarstomos pipirais, apibarstomos Provanso žolelėmis ir apšlakstomos augaliniu aliejumi.
Iš bulvių išimamas formos vidurys ir sudedama mėsa.
Forma uždengiama folija ir kepama 200 laipsnių temperatūroje apie 1 valandą.
Nuimama folija
ir
dar 5 minutes
pakepama
, kad susidarytų plutelė, tačiau tai nebūtina.
Supjaustykite kiaulieną porcijomis ir kartu su bulvėmis apibarstykite žolelėmis, smulkintu česnaku ir patiekite.
