Sekite mus Facebook'e!
Vaisių desertas
Sudedamosios dalys:
- Kriaušė – 1 vnt.
- mandarinas – 1 vnt.
- obuolys – 1 vnt.
- bananas – 1 vnt.
- „Įprasti“ ledai – 1 vnt.
- „Jubiliejaus“ sausainiai – 2 vnt.
- grietinė – 1 valgomasis šaukštas
- kondensuotas pienas – 1 valgomasis šaukštas
Paruošimas:
- Smulkiai supjaustykite vaisius. Sutrinkite ledus ir sumaišykite su sausainiais, kuriuos prieš tai sulaužėme mažais gabalėliais. Sumaišykite grietinę ir kondensuotą pieną.
- Tada sluoksniais sudedame į stiklines:
- obuolių ledai.
- bananas, ledai.
- kriaušė, ledai.
- mandarinas.
Tada stiklinės turinį užpilkite grietinės ir kondensuoto pieno mišiniu. Viską įdėkite į šaldiklį 20 minučių. „Vaisių“ desertas paruoštas!
Bananų-karamelės desertas su grietinėle
Sudedamosios dalys:
- 2 bananai
- karamelės padažas
- plakta grietinėlė
Kremui:
- 2/3 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio krakmolo
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 3 puodeliai pieno
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai sviesto
- 1 valg. šaukštas vanilino
- 10 sausainių arba nesūdytų krekerių
- 70 g sviesto
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
- Pirmiausia paruoškite grietinėlę: dubenyje šakute išplakite kiaušinius. Nedideliame puode sumaišykite cukrų, krakmolą ir druską. Palaipsniui supilkite pieną ir, maišydami, kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės.
- Užvirinkite. Virkite toliau apie minutę. Į dubenį su kiaušiniais įberkite porą šaukštų šio mišinio ir greitai bei gerai išmaišykite, kad kiaušiniai neišvirtų. Tada supilkite išplaktus kiaušinius atgal į keptuvę. Uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite apie minutę, retkarčiais pamaišydami.
- Nukelkite nuo ugnies, įdėkite sviestą ir vanilę. Leiskite atvėsti. Kai keptuvė atvės, įdėkite ją į šaldytuvą, kad visiškai atvėstų (galite ją uždengti maistine plėvele, kad nesusidarytų putų plėvelė).
- Sausainius sutrinkite plastikiniame maišelyje, tada dubenyje sumaišykite trupinius su cukrumi ir ištirpintu sviestu. Storu, lygiu sluoksniu paskleiskite juos ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 175 °C įkaitintą orkaitę 10–12 minučių, kol gražiai apskrus. Atvėsinkite.
Kai viskas bus paruošta, patiekite desertą:
- Į serviravimo dubenį įdėkite 2 šaukštus iškeptos trupinių tešlos. Mažesne stikline arba stikline paspauskite pagrindą, kad susidarytų tvirtas, lygus sluoksnis.
- Užtepkite sluoksnį atvėsusio paruošto kremo.
- Pora bananų griežinėlių.
- Bananus aptepkite plaktos grietinėlės sluoksniu.
- Ant viršaus pabarstykite dar trupinių ir apšlakstykite karamele.
- Dar kartą pakartokite grietinėlės-bananų-plaktos grietinėlės-trupinių-karamelės mišinį.
- Desertą galite patiekti iš karto arba laikyti šaldytuve (iki 3 valandų). Prieš patiekiant, papuoškite banano griežinėliu.
Varškės sūris šokolade. Puiki idėja!
Sudedamosios dalys:
- 100 g šokolado;
- 2-3 šaukštai cukraus;
- 200–250 g varškės sūrio;
- Mėgstamiausi vaisiai įdarui – čia yra kiviai ir šaldytos vyšnios.
Taip pat silikoninės formelės, teptukai. Vandens vonia arba mikrobangų krosnelė, šaldiklis)))
Paruošimas:
- Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Silikoniniu teptuku atsargiai aptepkite formeles šokoladu. Netaupykite šokolado, tegul sluoksnis būna storesnis. Kai visos formelės bus padengtos šokoladu, įdėkite jas į šaldiklį.
- Kol mūsų šokoladas stingsta, paruoškite varškės įdarą. Tam sumaišykite varškę su cukrumi. Plaktuvu (arba pertrinkite per sietelį) sumaišykite cukrų ir varškę, paversdami juos vienalyte mase. Susmulkinkite kivius. Susmulkinkite vyšnias.
- Išimkite formeles iš šaldiklio ir pripildykite jas įdaru, pakaitomis dėliodami varškę ir vaisius. Jei nenorite sluoksniuoti, sumaišykite varškę su vaisiais. Įdaras turėtų būti beveik iki pat kraštų. Užpilkite šokoladu ir išlyginkite. Viską sudėkite į šaldiklį.
- Išimame formeles iš šaldiklio (šokoladas greitai sukietėja, 5 minutės ir skanėstas paruoštas). Iš silikoninių formelių išimame varškę šokolade ir mėgaujamės naminiu desertu!
Varškės desertas
Sudedamosios dalys:
- varškės sūris – 300 g
- grietinė – 150 g
- cukrus – 2 šaukštai
- želatina – 1 valgomasis šaukštas
- oranžinė – 1 vnt.
- bananas – 1 vnt.
- kivis – 1 vnt.
Paruošimas:
- Norėdami paruošti varškės desertą, į varškę įdėkite grietinės ir cukraus. Varškės masę išplakite trintuvu. Nulupkite vaisius ir supjaustykite apskritimais, tada per pusę arba į keturias dalis.
- Užvirinkite 100 ml vandens ir šiek tiek atvėsinkite. Palaipsniui supilkite želatiną, nuolat maišydami, maišykite, kol visiškai ištirps. Į varškės mišinį supilkite vandenį su želatina ir gerai išmaišykite.
Į formą sudėkite vaisių sluoksnį. - Supilkite varškės masę ir uždėkite kitą vaisių sluoksnį. Kartokite tai tiek kartų, kiek reikia. Paskutinis varškės deserto sluoksnis turėtų būti varškės masės sluoksnis. Papuoškite likusiais skirtingų vaisių apskritimais. Varškės desertą įdėkite į šaldytuvą pusvalandžiui, kad atvėstų.
Vaisiai zefyrų kreme. Subtilus, saldžiarūgštis desertas
Sudedamosios dalys:
- 2 zefyrai (po 70 g)
- 200 g grietinėlės 10–20 % riebumo
- 200 g braškių
- 200 g kivių
- šokoladas pabarstymui
Paruošimas:
- Zefyrą sulaužykite gabalėliais, sudėkite į trintuvą, supilkite grietinėlę. Gerai išplakite iki vientisos masės.
Braškes supjaustykite ketvirčiais (jei didelės, supjaustykite mažesnėmis). Nulupkite kivius ir supjaustykite kubeliais. Braškes sudėkite į dubenį arba puodelį vienu sluoksniu. Užpilkite jas grietinėle taip, kad jos būtų visiškai apsemtos. Ant viršaus vienu sluoksniu sudėkite kivius. Užpilkite juos grietinėle, visiškai apsemdami kivius. Pabarstykite tarkuotu šokoladu. - Desertą galima patiekti iš karto arba palikti šaldytuve valandai atvėsti. Jis bus skanus bet kokiu atveju.
Varškės desertas su sausainiais
Sudedamosios dalys:
- 20–25 kvadratinių sausainių
- 1 arb. šaukštelis želatinos
- 2 pakeliai varškės sūrio
- cukrus, vanilinas
- 200 g grietinėlės
Paruošimas:
- Pirmiausia želatiną ištirpinkite šaltame vandenyje, kol išbrinks, tada pakaitinkite, kol visiškai ištirps.
- Tada išplakite grietinėlę, sudėkite likusius ingredientus, išskyrus sausainius.
- Viską gerai išplakite mikseriu. Gautą įdarą dėkite ant sausainių (3*7) ir uždenkite antruoju sausainiu.
- Įdėkite į šaldytuvą 40–60 minučių.
- Papuoškite tarkuotu šokoladu.
Varškės desertas su bananu (169 kcal/100 g)
Sudedamosios dalys:
- želatina – 20–25 g,
- pienas – 1,5 puodelio,
- varškės sūris – 400 g (2 pakeliai kreminio 5% riebumo)
- grietinė – 250 g,
- cukrus – 1 stiklinė,
- vanilinis cukrus – 2 šaukštai
- šokoladas – 50 g
- 1 bananas
Paruošimas:
- Želatiną pamirkykite šaltame piene ir palikite 1-2 valandoms, kol išbrinks. Išbrinkusią želatiną pakaitinkite, kol ji visiškai ištirps, bet neužvirinkite. Į karštą želatinos tirpalą suberkite cukrų ir vanilinį cukrų ir maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Nukoškite.
- Varškę (jei labai grūdėta, pertrinkite per sietelį) ir grietinę išplakite mikseriu. Suberkite želatinos mišinį ir vėl gerai išmaišykite. Masė bus šiek tiek šilta. Padalinkite į dvi dalis, į vieną iš jų įpilkite ištirpinto šokolado.
- Baltą masę supilkite į šaltą formelę ir 30 minučių padėkite į šaldytuvą, o šokoladą palikite atvėsti kambario temperatūroje. Ant sutirštėjusios baltos masės uždėkite bananų puseles (nuotraukoje) ir atsargiai supilkite šokolado masę. Įdėkite į šaldytuvą per naktį. Formelę su šaldytu desertu kelioms minutėms (1-3) pamirkykite šiltame vandenyje, apverskite, sudėkite varškės desertą į lėkštę ir papuoškite šokoladinių sausainių trupiniais.
Lengvas šokolado-varškės desertas (83 kcal / 100 g)
Sudedamosios dalys:
- mažai riebalų turinčio varškės sūrio 400 g
- pienas 1–1,5 % 100 ml
- kakavos milteliai – 20–40 g (aš dėjau 20 g, bet galite dėti daugiau)
- medus – 30 gramų (turiu 2 arbatinius šaukštelius)
- valgomoji želatina – 20–25 g
Paruošimas:
- Želatiną ištirpinkite stiklinėje vandens, palikite 30–40 minučių, uždėkite ant silpnos ugnies, kol želatina ištirps.
- Įpilkite pieno, varškės, kakavos, medaus. Sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
- Supilkite į formą ir šaldykite, kol sustings. Jei norite, galite įdėti uogų arba cukruotų vaisių.
8
