Švelnūs blyneliai su biudžetiniu įdaru. Receptui imu bulves, kiaušinius ir šiek tiek pieno.

Tokie bulviniai blynai su daržovių įdaru ir kiaušiniais priklauso biudžeto receptams, vieniems iš skaniausių ir sotiausių.

Paruošti reikės tokių ingredientų:

• kiaušinių, 2 vnt;
• cukraus ir druskos, sauso česnako po 0,5 šaukštelio;
• pieno, 300 ml;
• miltų, 120 g;
• tarkuotos žalios bulvės, 300 g;
• krapų, prieskonių;
• augalinis aliejus, 2 šaukštai.

Įdarui paruošti reikia:

• Virtus kiaušinius, 5 vnt;
• svogūnų ir morkų, 1 vnt;
• augalinio aliejaus, 2 valg;
• druskos, pipirų, žolelių.

Gaminimo procesas

Kiaušinius suplakite su druska, cukrumi, česnaku,

supilkite pieną, išmaišykite.

Bulves sutarkuokite vidutine tarka ir sumaišykite su pieno mišiniu iki vientisos masės

. Supilkite miltus ir išmaišykite.

Supjaustykite krapus ir sudėkite į tešlą, išmaišykite.

Blynus kepkite kaip įprastai, keptuvę patepkite aliejumi.

Įdarui troškinkite svogūnus ir morkas, sumaišykite su tarkuotu kiaušiniu, druska ir pipirais, įberkite žolelių

.

Ant kiekvieno blyno dėkite įdaro ir susukite

. Kepkite ant keptuvės su sviestu

.

Blynus patiekiau su grietine, jie labai minkšti, švelnūs, malonios konsistencijos ir sotūs. Galite rinktis įvairius įdarus, toks blynų plakinys tinka su grybais, keptais su svogūnais ir morkomis, su kepenėlėmis ir daržovėmis, kepta malta mėsa.