Sekite mus Facebook'e!
Tarkuoti žiediniai kopūstai – greitas ir skanus patiekalas, kuriam paruošti prireiks vos kelių minučių. Tai puikus priedas prie įvairių patiekalų, žuvies ir mėsos, garnyrų.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Žiedinio kopūsto, 1 vnt;
- šviežios kalendros;
- acto;
- žaliosios paprikos pusės;
- druska, pipirai, kmynai arba ciberžolė;
- susmulkinto česnako;
- alyvuogių aliejus arba augalinis aliejus, 2 šaukštai;
- kiaušiniai, 3 vnt;
- raugo, 8 g;
- miltai, 2 valg. šaukštai;
- mocarelos sūrio pagal skonį;
- aštrus padažas.
Kepimo procesas
Paimame žiedinį kopūstą ir padalijame jį žiedynais
. Žiedinius kopūstus sudedame į indą, užpilame vandeniu, įpilame porą šaukštų acto ir paliekame 10 minučių.
Išimame žiedynus ir sutarkuojame
stambia
tarka
. Kopūstus sumaišome su kalendra, galima imti bet kokių šviežių žolelių, druskos, pipirų, išspausto česnako, 2 skiltelių, alyvuogių aliejaus arba augalinio aliejaus, miltų, kiaušinių, raugo. Išmaišykite iki vientisos masės
. Paimkite kepimo formą ir sudėkite mūsų masę, išlyginkite ją.
Įkaitiname orkaitę iki 250 laipsnių ir kepame apie 25 min.
Jei norime, likus 5 min. iki kepimo pabaigos ant viršaus uždedame sūrio griežinėlių ir kepame, kol iškeps.
Patiekite su bet kokiu karštu padažu, pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
