Sekite mus Facebook'e!
Tingus pyragus galite gaminti su įvairiais įdarais, kurie neliks ant tešlos, o liks gabalėliais, kurių skonis jaučiamas kaip įdaras.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
- šilto kefyro, 200 ml;
- kiaušinio, 1 vnt;
- miltų, 150 g;
- druskos ir sodos, po 0,5 šaukštelio;
- virtos vištienos, kumpio ir kt. gabalėlių;
- virtas kiaušinis, 1 vnt;
- žaliųjų svogūnų ir krapų, prieskonių, aromatinių žolelių.
Gaminimo procesas
Šiltame kefyre ištirpinkite druską ir sodą.
Suberkite persijotus miltus ir užminkykite tirštą tešlą
.
Miltų gali prireikti daugiau, todėl jų įberkite tiek, kiek reikia, kad masė būtų tirštos konsistencijos.
Susmulkinkite žaliąjį svogūną ir krapus, įmaišykite į tešlą
. Mėsą arba kumpį, dešrą, dešreles ir kiaušinį supjaustykite kubeliais, įmaišykite į
tešlą
.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, pilkite po šaukštą tešlos ir kepkite paplotėlius ant silpnos ugnies, kol paruduos iš abiejų pusių.
Kvapnūs ir apetitą žadinantys pyragėliai ruošiami pusryčiams ir patiekiami arbatai, pietums ar vakarienei su grietine.
Norėdami gauti originalų užkandį įvairiems patiekalams, į tešlą įberkite aromatinių žolelių – Provanso arba itališkų – ir gausite nedideles porcijines picas, kurias galima patiekti vietoj duonos prie įvairių patiekalų ir garnyrų.
