Tokį užkandį su silke ir grietine ruošiu bet kuriai šventei (dalinuosi receptu).

Man patiko šis receptas, nes jo padažas – grietinė, o ne, kaip įprasta, majonezo, ir salotos taip pat turės obuolių ir raudonųjų svogūnų. Kartu su silke jos gaunasi labai originalios ir skanios.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• silkės filė. 400 г;
• žaliųjų obuolių (saldžiarūgščių), 150 g;
• raudonųjų svogūnų, 80 g;
• marinuoti agurkai, 120 g;
• krapų, pusė ryšulėlio;
• riebi grietinė, 200 g;
• juodųjų pipirų,

Gaminimo procesas

Silkės filė supjaustykite gabalėliais.

Obuolį supjaustykite kubeliais ir iš karto sumaišykite su žuvimi: taip silkė gerai įsigers obuolių sultyse ir taps skani.

Įdėkite kubeliais supjaustytą svogūną ir gabalėliais supjaustytus agurkus.

Krapų berkite pagal skonį, bet užteks ir pusės ryšulėlio. Smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su salotomis.

Užpilkite salotas grietine ir pabarstykite pipirais, išmaišykite.

Patarimas: imkite riebiausios grietinės, geriausia naminės, tada salotos išeis tiesiog nuostabios.

Jos neturi stovėti, patiekite į stalą.