Sausainių šiandien galima rasti bet kurioje parduotuvėje, jie yra viena iš labiausiai paplitusių desertų rūšių. Sausainių gamyba užima didelę visų saldumynų gamybos dalį. Kasdien atsiranda naujų sausainių rūšių, kurios užkariauja saldumynų rinką.
2012-2015 m. viena populiariausių sausainių rūšių buvo „Ogeo”. Vis dar turint šio sausainio skonį galima rasti daugybę kitų saldumynų – ledų, tortų ir pyragaičių – receptų
. Labai sunku savarankiškai paruošti „Oreo”. Todėl verta pradėti nuo paprastų skanių naminių sausainių receptų.
Naminių sausainių ingredientai:
- Miltai – 320 g;
- Krakmolas – 40 g;
- cukraus pudros – 90 g;
- Sviestas – 180 g;
- Kiaušiniai – vnt;
- kepimo milteliai – šaukštelis;
- druskos – žiupsnelis.
Naminių sausainių paruošimas:
Sviestą sumaišykite su druska, milteliniu cukrumi ir krakmolu, kruopščiai išmaišykite. Į kreminę masę suberkite miltus bei kepimo miltelius ir užminkykite tešlą
. Gautą tešlos gabalą pusvalandžiui nuneškite į šaldytuvą. Tada šaltą tešlą iškočiokite į kvadratinį 5 mm storio sluoksnį
. Mėsos plaktuku padarykite ant sluoksnio sausainių ruošinius, išpjaukite plaktuko atspaudus.
Kepimo skardą išklokite kepimo pergamentu ir ant jos išdėliokite sausainius.
Sausainius kepkite 180 laipsnių orkaitėje 15 minučių.
Taigi be specialių trafaretų galite pasigaminti nepretenzingų sausainių. Jie gaunasi minkšti, kreminiai, puikus parduotuvėje pirktų sausainių pakaitalas.
