Sekite mus Facebook'e!
Labai dažnai torto skonis ir kokybė priklauso nuo kremo kokybės. Šis receptas jau seniai yra vienas iš mano mėgstamiausių: jis gaunasi labai švelnus, labai šokoladinis, ryškaus aromato. Kad kremas išeitų tikslus, patariu pirkti kokybišką ir riebią kakavą. Ir visi kiti produktai turėtų būti kokybiški.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Kakavos, 70 g;
- sviesto, 175 g;
- maskarponės kreminio sūrio, 335 g;
- cukraus pudros, 150 g.
Paruošimo procesas
Sūrį ir sviestą iš šaldytuvo išimkite iš anksto, kad jie taptų kambario temperatūros.
Sviestą išsukite mikseriu, kol taps baltas ir purus
. Dalimis sudėkite sūrį ir išsukite iki vientisos masės.
Supilkite cukraus pudrą ir išsukite.
Per sietelį supilkite kakavą
ir išsukite.
Jei neturite maskarponės sūrio, pasigaminkite jį patys: jis kelis kartus pigesnis, bet toks pat skanus. Tiesiog nusipirkite kefyro minkštame pakelyje su dideliu kiekiu riebalų, užšaldykite jį per naktį. Nuimkite pakuotę, o užšaldytą kefyrą sudėkite į sietelį ant kelių sluoksnių marlės ir palikite, kad atitirptų. Gazoje likusi masė bus pats skaniausias ir tikriausias minkštas sūris.
Kremą galima atšaldyti šaldytuve arba naudoti iš karto.
