Paimu 500 g maltos mėsos, 15 minučių ir ant stalo – kalnas kotletų, be jokio maivymosi ir kepimo. Greitas mamos receptas

Manau, kad patys skaniausi kotletai yra pagaminti orkaitėje – jie sultingi, neriebūs, minkšti ir aromatingi. O jei dar pridėsite kopūstų… Ir tada nereikės stovėti virtuvėje ir visko valyti nuo riebalų purslų.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• maltos mėsos, 500 g;
• svogūno, 200 g;
• kopūstų, 200 g;
• druskos, 1 valgomasis šaukštas;
• pipirų, šaukštelis;
• kiaušinis, 1 vnt;
• pomidorų pasta arba padažas, 1 valgomasis šaukštas;
• grietinės, 3 – 4 šaukštai;
• vandens, 2 šaukštai.

Gaminimo procesas

Kopūstus plonai supjaustykite, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite trumpam, kad suminkštėtų. Jei turite seną, labai kietą kopūstą, lapus galima išvirti, atvėsinti ir tada supjaustyti.

Svogūnai siunčiami į blenderį ir susmulkinami iki tyrės.

Svogūnus sumaišyti su malta mėsa, sudėti išspaustą kopūstą

, įberti druskos ir pipirų, mėgstamų prieskonių kotletams, masę iš

maišyti

iki vientisos masės, įmušti kiaušinį, išmaišyti.

Formuoti kotletus ir dėti į augaliniu aliejumi išteptą formą.

Padažui sumaišykite grietinę ir pomidorų pastą, vandenį ir užpilkite kotletus

. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite kotletus 30 minučių.

Patiekite kotletus su bulvių koše, virtais grūdais, vermišeliais ir makaronais, marinuotais pomidorais ir agurkais

.