Sekite mus Facebook'e!
Šiam patiekalui galite naudoti bet kokią žuvį, ji tikrai bus labai skani, švelni ir sultinga. Galite naudoti ne tik pomidorus, bet ir cukinijas bei baklažanus. Visam gaminimo procesui sugaišite tik 30 minučių.
Gaminti reikės šių ingredientų:
- Poliako filė, 500 g;
- pomidorų, 3 vnt;
- svogūno, 1 vnt;
- pitos, 2 vnt;
- sūris, 100 g;
- grietinė, 200 g;
- tryniai, 2 vnt;
- aštrios garstyčios, 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus, 2 šaukštai;
- pipirų, druskos.
Kepimo procesas
Išvalykite filė nuo kaulų
, smulkiai supjaustykite svogūnus ir pakepinkite juos augaliniame aliejuje.
Trynius sumaišykite su garstyčiomis ir grietine iki vientisos
masės. Į padažą supilkite atvėsintus keptus svogūnus, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Supjaustykite filė porcijomis, pamerkite jas į padažą ir palikite marinuotis.
Kiekvieną pitą perpjaukite į 4 dalis, pomidorus supjaustykite apskritimais.
Patarimas: galite imti bet kokių daržovių ir jomis pakeisti pomidorus.
Ant pitos dėkite 3 pomidorų apskritimus, užpilkite juos padažu, ant jų uždėkite žuvies gabalėlį ir apvyniokite pitą vamzdeliu taip, kad visi pitos kraštai būtų susukti.
Sudėkite vamzdelius su žuvimi viduje ant kepimo skardos, užpilkite ant jų likusį padažą ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite apie 25 minutes.
Kartais prie žuvies dar pridedu česnako, rozmarino ir baziliko, taip pat prie žuvies galite pridėti įvairių jau iškeptų daržovių pitos viduje.
