Sekite mus Facebook'e!
Kartais pasitaiko, kad dirbdami virtuvėje, kai daug konservuojame, galime įberti papildomą šaukštą druskos ar acto ir pusgaminių skonis tampa ne toks, kokio tikėjomės. Jei taip yra, viską galima pataisyti, svarbiausia, kad ruošinys netaptų drumstas dėl patekusių nešvarumų, tada nieko nepadarysime ir reikės konservus išmesti.
Labai rūgščių agurkų galima dėti į rasolniką, vinigretą, soliaką
. Bet tuo atveju, jei jie labai rūgštūs, elgsimės šiek tiek kitaip. Paprasčiausiai pataisysime konservų skonį
. Paimame cukraus, jei turite 1 litro stiklainį, užteks 1 ar 2 šaukštų. Supilame į stiklainį, uždengiame dangteliu ir kurį laiką gerai pakratome, kad cukrus gerai ištirptų.
Pastatome stiklainį į šaldytuvą 24 valandoms ir galite bandyti – agurkai garantuotai nebebus rūgštūs, įgaus saldesnį skonį.
Be to, jei turite nedidelį stiklainį tokių agurkų, galite pasigaminti salotų: supjaustykite agurkus kubeliais, apibarstykite cukrumi, pipirais, įpilkite šaukštą acto ir porą šaukštų augalinio aliejaus, svogūnų ir žolelių. Tokios salotos tinka su virtomis bulvėmis ir kitais garnyrais.
