Sekite mus Facebook'e!
Rudenį atvažiavau aplankyti močiutės ir, kaip įprasta, išvykau žvejoti. Diena tikriausiai buvo ne mano ir pagavau tik kelis maždaug 400 g karpius. Bet tai gerai, svoris normalus
. Žinoma, užsiimti žuvų valymu nemėgau nuo vaikystės, bet kad močiutė pailsėtų, nusprendžiau tai padaryti pats. Pradėjau valyti, o tada į virtuvę atėjo močiutė, pamačiusi mano menę su į visas puses skraidančiais žvynais, ir pasakė, kad surinkau žuvį ir įdėjau į šaldiklį. O tada ji man parodys, kaip greitai ir švariai išvalyti žuvį.
Praėjo valanda ir močiutė ištraukė žuvį iš kameros ir ėmė man rodyti, kaip ją valyti.
Ji nupjovė galvą, tada padėjo skerdeną ant nupjautos galvos vietos ir nupjovė nugaros peleką, tada pilvą. Bet supranti, kad šiems paprastiems veiksmams atlikti reikia aštraus peilio.
Dabar močiutė greitai ištraukė vidurius – dėl šaldymo jie paprastai ir greitai ištraukiami visi kartu. Nupjaukite uodegą.
Iš nupjautos galvos pusės peiliu pakelkite odą ir vienu judesiu pašalinkite žvynus. Taip močiutė pasielgė su visomis žuvimis ir visam valymui sugaišo apie 10 minučių.
Kaip jums patinka? Viskas paprasta ir greita, o svarbiausia – be žvynų ir nešvarumų iš vidaus. Žuvį šiek tiek užšaldome ir tik tada pradedame valyti.
