Užvirinkite verdantį vandenį ir kopūstus. Gardūs pyragai iš mielinės tešlos be kiaušinių

Dėl keistų priežasčių mūsų šalyje kopūstų pyragai nėra itin vertinami. Tai reiškia, kad šis kepinių įdaras nėra itin laukiamas. Tai pastebima, kai galima rinktis tarp mėsos, bulvių, vaisių pyragų ir kopūstų pyragų.

Pagrindinis daugelio žmonių priekaištas šiam kepinių įdarui yra rūgštus kopūstų skonis

.

Be to, kai kurie žmonės sako, kad kopūstų pyragais neįmanoma pasisotinti

. Tikriausiai, jei nemėgstate kopūstų pyragų, jums teko susidurti su prastai paruoštais pyragais. Papasakosime jums apie receptą, pagal kurį kepiniai su kopūstais taps jūsų mėgstamiausiais. Ir jums nereikės daugybės papildomų produktų kepimui.

Kopūstų pyragų ingredientai:

• Vandens: 250 ml verdančio vandens;
• pomidorų pastos – 2 šaukštai;
• vandens – 250 ml;
• druskos – 1,5 šaukštelio;
• mielės – 25 g;
• svogūnas – vnt;
• cukraus – šaukštelis;
• morkos – 200 g;
• miltai – 700 g;
• kopūstai – 500 g;
• augalinis aliejus – 2 šaukštai.

Kopūstų pyragų paruošimas:

Iš bendro miltų kiekio 5 valgomuosius šaukštus miltų supilkite į statų verdantį vandenį, išmaišykite ir palikite 5 min. Į gautą gumulą supilkite šiltą vandenį, suberkite šaukštą druskos, cukrų ir mieles

. Išmaišę komponentus, dalimis pilkite miltus į mišinį, užminkykite elastingą ir lanksčią tešlą. Ant gumulėlio supilkite augalinį aliejų, išminkykite tešlą

. 40 minučių palikite tešlos gumulėlį po plėvele.

Paruoškime faršą, smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas, susmulkinkite kopūstus. Keptuvėje pakepinkite svogūnus, kol suminkštės, tada sudėkite morkas ir kopūstus. Ant vidutinės ugnies 2 minutes troškinkite daržoves po dangčiu.

Į daržovių mišinį įpilkite pomidorų pastos, įberkite druskos, uždenkite ir dar troškinkite 10 minučių. Tuo tarpu iš tešlos padarykite 10 vienodų gumulėlių. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į stačiakampį

. Trumpesnėje stačiakampio pusėje dėkite įdarą, suvyniokite jį į tešlos vamzdelį. Svarbu, kad įdaras būtų uždarytas viduje.

Palikite pyragėlius 10 minučių pastovėti po celofanu.

Keptuvėje įkaitinkite 150 ml kuo karštesnio saulėgrąžų aliejaus. Kepkite paplotėlius iš visų pusių, kol taps auksinės spalvos ir gražiai apskrus.

Šiuose paplotėliuose yra daug saldaus kopūstų įdaro. Tuo pat metu tešla yra plona ir traški, todėl sukuria puikų kepimo skonį.