Tai puikus pomidorų užkandis. Valgoma viskas, net sultys išgeriamos iki paskutinio lašo.

Pomidorai visada buvo vertinami kaip vienos sveikiausių daržovių planetoje. Apie pomidorų naudingumą žinojo jau actekai. Būtent šių žmonių dėka gavome antrąjį daržovės pavadinimą – pomidoras

. Be šio pavadinimo vartojamas ir žodis pomidoras. Iš italų kalbos jis reiškia auksinį obuolį. Tiesa ta, kad senovėje pomidorai buvo brangesni už obuolius ir kitus vaisius bei daržoves. Aukštos kainos priežastis buvo naudingosios pomidorų savybės ir skonis

. Papasakosime, kaip pasigaminti skanų pomidorų užkandį.

Pomidorų užkandžio ingredientai:

• saldžioji paprika – 1 vnt;
• aštrioji paprika – ½ vnt;
• česnako – 4 skiltelės;
• sezamų aliejaus – 4 valg;
• druskos – ½ šaukštelio;
• cukraus – 1 šaukštelis;
• pipirų mišinio – ½ šaukštelio;
• paprikos – ½ šaukštelio;
• pomidorai – 500 g;
• krapų – ryšulėlis;
• sezamo sėklos – 1 valgomasis šaukštas.

Pomidorų užkandžio paruošimas:

Supjaustykite saldžiąją papriką dideliais gabalais, pašalinkite sėklas. Aštriąją papriką supjaustykite mažesniais gabalėliais, taip pat pašalinkite sėklas.

Sudėkite paprikas ir česnaką į trintuvą ir smulkinkite, kol taps košelė. Į mišinį

supilkite

druską, cukrų, sumaišytus pipirus, papriką ir išmaišykite

. Į mišinį supilkite sezamų aliejų ir išmaišykite.

Nuo pomidorų pašalinkite kotelius ir supjaustykite dideliais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite krapus ir sudėkite juos į gilų dubenį su pomidorais. Į

pomidorus

supilkite pomidorų

košę, išmaišykite ir uždenkite maistine plėvele. Padėkite pomidorus į šaldytuvą valandai marinuotis. Per tą laiką ant sausos keptuvės paskrudinkite sezamo sėklas.

Patiekdami pomidorų užkandį, apibarstykite jį sezamo sėklomis. Pasirodo, tai įdomus šiek tiek pikantiškas patiekalas vasaros stalui.