Labai noriu, kad tai išbandytumėte. Jau daugelį metų taip uždarinėju pomidorus

Pomidorai su svogūnais – tai vienas paprasčiausių konservavimo receptų, kuris būna labai skanus ir visada sėkmingas.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

–

pomidorų, 3 kg;

– svogūnų;

– augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas 1 litro stiklainiui

; – pipirų žirnelių.

Marinatui paruošti reikės:

–

druskos, 50 g;

– cukraus, 200 g;

– vandens, 2 l;

– 9 % acto, 80 ml.

Paruošimo procesas

Pomidorus galima palikti sveikus, jei turite mažų, didelius supjaustykite į 2-4 dalis, pašalinkite kotelius.

Svogūnus berkite pagal savo skonį ir supjaustykite pusžiedžiais

.

Į švarius sterilizuotus stiklainius ant dugno sudėkite pusžiedžiais supjaustytus svogūnus, raudonėlius pipirus, augalinį aliejų ir išdėliokite į viršų perpjautus pomidorų griežinėlius

.

Marinatui sumaišykite visus ingredientus, užvirinkite, supilkite actą, pavirkite 1 minutę ir supilkite į stiklainius. Uždenkite

dangteliais, padėkite ant rankšluosčio į puodą

.

Užpilkite šiltu vandeniu iki stiklainių kaklelio ir užvirę sterilizuokite 15 minučių.

Užsukite dangtelius, apverskite ir užsukite, kol visiškai atvės.