Sekite mus Facebook'e!
Blyneliai yra ne tik skanūs pusryčiai ar popietės užkandis, bet ir produktas įvairiems eksperimentams. Dažnai blynai yra kulinarų įkvėpimo šaltinis. Tiesa ta, kad blynus galima derinti su daugybe įdarų. Pavyzdžiui, brangiausias blynas kainuoja apie 1000 eurų. Blynų įdarą sudaro triufeliai, kurių gamtoje sunku rasti. Blynų
kepimo rekordai taip pat verčia susimąstyti. Pavyzdžiui, aukščiausia blynų krūva yra 82 cm. Didžiausio blyno skersmuo siekia 5 m.
Paruoškime daugiau paprastų skanių blynų kiekvienai dienai ant verdančio vandens.
Blynų ingredientai:
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Pienas – 333 ml;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Cukrus – 2 valgomieji šaukštai;
- Miltai – 333 g;
- Verdantis vanduo – 333 ml;
- Augalinis aliejus – 4 valg.
Blynų paruošimas:
Kiaušinius įmuškite į dubenį, suplakite plaktuvu. Į kiaušinius supilkite pieną, suberkite druską ir cukrų. Į pieną ir kiaušinius persijokite miltus, užminkykite tirštą tešlą
. Palaipsniui į tešlą supilkite verdantį vandenį, išmaišykite. Į tešlą įpylus verdančio vandens, supilkite augalinį aliejų ir vėl išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir ištepkite visą paviršių. Ant dugno supilkite ploną tešlos sluoksnį ir apkepkite iš abiejų pusių.
Gaunami ploni, ažūriniai blyneliai.
Juos lengva derinti su bet kokiu įdaru – nuo mėsos iki daržovių.
