Patinka net tiems, kurie nemėgsta žuvies patiekalų. Skani žuvis traškioje tešloje

Ne visi save laiko žuvies patiekalų gerbėjais. Remiantis sociologinių apklausų rezultatais, daugiau nei 50 % žmonių renkasi vištieną, jautieną ir kiaulieną, o ne žuvį. Kokia tokio žuvies mėsos atmetimo priežastis? Ogi

ta, kad, priešingai nei sausumos gyvūnų mėsa, žuvis nėra tokia riebi. Daugelis žmonių mano, kad žuvies mėsa nėra maistinga. Taigi tokia mėsa negali ilgam pasotinti žmogaus. Tačiau tai labai klaidinga nuomonė. Viskas priklauso nuo to, kaip paruošti žuvį.

Yra daugybė receptų su žuvimi, kurie nustebins savo skoniu ir sotumu.

Žuvies tešloje ingredientai:

• Žuvies filė – 1 kg;
• Druska – ½ šaukštelio;
• citrinos sultys – 1 valgomasis šaukštas.

Tešlos ingredientai:

• Kukurūzų miltai – 150 g;
• Druska – ½ šaukštelio;
• Paprikos – ½ šaukštelio;
• česnako – 2 skiltelės;
• Vanduo – 300 ml.

Žuvies kepimas tešloje:

Žuvį supjaustykite dideliais gabalais, pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais ir apšlakstykite vandeniu su citrinos sultimis. Žuvį sumaišykite su marinatu ir palikite 10 minučių.

Tešlai paruošti kukurūzų miltuose sumaišykite druską ir papriką. Česnako skilteles išspauskite per presą, supilkite vandenį ir gerai išmaišykite.

200 ml augalinio aliejaus įkaitinkite keptuvėje. Apvoliokite žuvį tešloje ir kepkite iš abiejų pusių, kol taps auksinė.

Iškepusią žuvį sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nusivarvėtų aliejus.

Kaip garnyras tinka paprastos salotos.