Stiklinė kefyro ir 1 kiaušinis. Per 30 minučių pasigaminu visą kalną gardžios arbatos

Blynai yra geras pusryčių pasirinkimas, nes tinka praktiškai visiems. Prie blynų galima pridėti grietinės, medaus, kondensuoto pieno. Taip blynelius papildome nauju skoniu, paversdami patiekalą desertu

. Blynelių universalumas įrodytas seniai, dar X amžiuje. Būtent tada, pasak istorinių liudijimų, buvo pradėtos gaminti visavertės bulvytės. Iki to laiko žmonės neskyrė lietinių ir blynų sąvokų. Iki XIX a. net nebuvo bendro blynų recepto. Šis vertingas patiekalas kaip skanūs pusryčiai ir užkandis pradėtas suvokti tik XX a. pradžioje.

Pasigaminkime pūstus blynelius namuose.

Fritzų ingredientai:

• Kefyras – 180 ml;
• Kiaušinis – 1 kiaušinis;
• Druska – ½ šaukštelio;
• Cukrus – 3 valgomieji šaukštai;
• Augalinis aliejus – 2 valg;
• Soda – ½ šaukštelio;
• Miltai – 350 g.

Kepinių paruošimas:

Į dubenį su kefyru įmuškite kiaušinį, suberkite druską ir cukrų, supilkite augalinį aliejų, išmaišykite. Į kefyrą suberkite sodą, išmaišykite.

Į kefyrą supilkite miltus ir užminkykite tešlą

.

Gautą elastingą tešlą palikite 20 min. šiltai po plėvele.

2-3 mm storio sluoksniu iškočiokite tešlą. Suvyniokite

tešlą

į ritinį ir supjaustykite mažais maždaug cm storio ritinėliais.

Keptuvėje su 200 ml augalinio aliejaus ant silpnos ugnies kepkite paplotėlius iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.

Pagal naująjį receptą gaminamos paprastos bulvytės.

Jie pakeis įprastas bulvytes, kurios ne visada būna purios.