Dešrelių šiaip sau nevalgau, bet pagaminu gardų patiekalą šventiniam stalui. Mano vyras ir vaikai džiaugiasi

Dešros yra mėgstamas daugelio žmonių patiekalas. Dešreles galima pakeisti kitu patiekalu, pavyzdžiui, kotletukais. Kartu dešrelės tinka prie bet kokio garnyro.

Pirmąsias dešreles XVII a. sukūrė mėsininkas Johannesas Laneris

.

Šis vyras atidarė savo mėsos parduotuvę, kurioje, be įprastų mėsos gabalų, pardavinėjo ir dešreles. Ši parduotuvė buvo įsikūrusi Vienoje, o tai yra nuostabu.

Pamažu dešrelės išpopuliarėjo, jos pradėtos gaminti didelėse gamyklose. NVS šalyse kilo idėja gaminti pyragus su dešrelėmis. Pasigaminkime dešrelių tešloje kartu.

Dešrelių tešloje ingredientai:

• dešrelės – 10 vnt;
• vandens – 150 ml.
• pieno – 150 ml;
• mielės – šaukštelis;
• cukraus – valgomasis šaukštas;
• druskos – šaukštelis;
• miltai – 400 g;
• sviestas – 2 valg.

Dešrelių paruošimas iš tešlos:

Išimkite dešreles iš plėvelės, padalykite jas skersai per pusę, o tada dar kartą per pusę išilgai.

Į dubenį supilkite šiltą vandenį ir pieną, suberkite druską, cukrų ir mieles, maišykite, kol smėlio grūdeliai ištirps

. Į mišinį pamažu supilkite miltus, užminkykite elastingą ir nelipnią tešlą

.

Į tešlą supilkite ištirpintą sviestą ir išminkykite. Palikite tešlą po rankšluosčiu valandai.

Padalykite tešlą į nedidelius rutuliukus, šiek tiek didesnius už graikinį riešutą. Kiekvieną rutuliuką iškočiokite į stačiakampio formos skritulį, kurio plotas prilygsta nedidelei dešrelei

. Dešrelę įdėkite į tešlos vidų, suvyniokite ir užspauskite kraštus. Dešrelių galiukai turi kyšoti iš tešlos. Tešlos paviršiuje padarykite kelis lygiagrečius negilius įpjovimus.

Dešreles tešloje sudėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos.

Kepkite dešreles tešloje 200 laipsnių temperatūroje 10-15 minučių.

Iškepusias dešreles tešloje galite patepti augaliniu aliejumi.

Tai paprastas ir ekonomiškas užkandis.