Sekite mus Facebook'e!
Kur galiu paragauti skanių plokštainių? Paprastai tokie skanūs ir kvapnūs kepiniai ruošiami Turkijoje. Ši šalis savo patiekalais garsėja nuo seniausių laikų. Paprastai net į kepinius turkai deda daug prieskonių, kurie labai sustiprina patiekalų skonį. Tačiau yra kepinių, kuriuose prieskonių naudojama nedaug.
Pavyzdžiui, plokštainiuose kepiniuose pagrindinė sudedamoji dalis yra bulvės
.
Kalbame ne apie visus plokštainius, o tik apie dalį jų.
Bulvių plokštainiai laikomi sotūs, bet kartu labai gaivūs. Jie gali tapti įprastos duonos pakaitalu ant stalo. Toks plokštainis patiekiamas kaip lėkštė su mėsa ir daržovėmis
. kartu paruoškime bulvių plokštainį.
Bulvių plokštainio ingredientai:
- Bulvės – 3 vnt;
- Pienas – 180 ml;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Cukrus – ½ šaukštelio;
- Mielės – 1 šaukštelis;
- Miltai – 300 g.
Bulvių pyragaičių paruošimas:
Bulves nulupkite, supjaustykite stambiais kubeliais ir virkite, kol suminkštės. Bulves išverskite į košę, sumaišykite su pienu.
Į bulvių košę supilkite druską, cukrų ir mieles, kruopščiai išmaišykite
. Į bulvių masę persijokite miltus, rankomis išminkykite tešlą.
Tešlą suminkykite į bloką, patepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite į dubenį
.
Palikite tešlą po maistine plėvele 30 min.
Dar kartą išminkykite tešlą ir padalykite ją į 2 lygias dalis. Dar kartą padalykite abi dalis į dvi dalis ir iš tešlos suformuokite ritinėlius.
Pirštais išminkykite ritinėlius į plokštainį.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, įdėkite plokštainį ir apkepkite iš abiejų pusių, kol apskrus.
Taip pat apkepkite likusias plokštainio riekeles.
Gausite paprastas ir greitas bulvių plokštainis. Tai geras būdas pakeisti duoną, su tortilijomis galite patiekti mėsą, žuvį ir net sriubas.
