Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Maždaug prieš 150 metų tortai buvo labai brangus didikų skanėstas. Pagrindinis saldžiųjų pyragaičių ingredientas – cukrus – kainavo daug pinigų. Be to, sodrių kremų ir sausainių gaminimo receptai buvo slapti.
Šiandien visus receptus galite rasti kulinarinėse knygose arba internete.
Tortai tarnavo kaip kvietimas į balius, vaišės arbatos vakarėliams
.
Jie nebuvo kepami labai dažnai, nes brangus malonumas ilgai neišsilaikydavo ant šventinio stalo. Tortai greitai sugesdavo, kremas sugesdavo
. Paruoškime šiuolaikinį tortą be kepimo per 15 minučių.
Torto su kremu ingredientai:
- Šokoladiniai sausainiai – 400 g;
- Pieniškų sausainių – 300 g;
- Pienas – 800 ml;
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Cukrus – 170 g;
- Sviestas – 100 g;
- Kokosų drožlės – 100 g;
- Miltai – 2 šaukštai;
- kukurūzų krakmolas – 1 valgomasis šaukštas;
- Vanilinio cukraus – 10 g.
Pyrago su kremu paruošimas:
Kremui paruošti puode išplakame kiaušinius, supilame cukrų, vanilinį cukrų, miltus ir krakmolą, gerai išmaišome. Palaipsniui į mišinį supilti pieną. Ant vidutinės ugnies nuolat maišant kaitinti, kad kremas sutirštėtų
. Į kremo masę sudėti sviestą, ištirpinti sviestą viduje. Išmaišykite ingredientus, dar porą minučių pavirkite
. Į kremą supilkite kokoso drožles, išmaišykite
. Perpilkite kremą į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir siųskite atvėsti. Atvėsusiu kremu ištepkite formos dugną
. Ant kremo sluoksnio tvirtai sudėkite sausainius.
Šokoladinių sausainių sluoksnį aptepkite kremu. Ant kremo sluoksnio sudėkite pieniškus sausainius. Taip kiekvienas kremo sluoksnis pripildomas sausainiais, pakaitomis pieniškais ir šokoladiniais sausainiais.
Iš likusių sausainių padarykite nedidelius trupinius ir pabarstykite jais paskutinį torto kreminį sluoksnį. Uždenkite tortą maistine plėvele ir 3-4 val. padėkite į šaldytuvą.
Rezultatas – skanus tortas su kremu nekepant pyragaičių.
Rekomenduojame šį tortą palikti šaldytuve per naktį, kad geriau įsigertų.
