Visus draugus mokiau, kaip gaminti šį receptą. Spalvingas moliūgų pyragas su obuolių įdaru

Moliūgų pyragas, kaip ir obuolių pyragas, turi didelę reikšmę Europos ir Amerikos kultūroje. Pavyzdžiui, moliūgų pyragas yra tradicinis amerikiečių virtuvės desertas. Moliūgų

pyragas dažniausiai kepamas religinių švenčių proga. Amerikiečių ant stalų keptą moliūgų pyragą galite pamatyti per Kalėdas arba Padėkos dieną.

Senovėje moliūgų pyragas buvo ruošiamas po derliaus nuėmimo, rudens pabaigoje arba žiemos pradžioje.

Papasakosime, kaip keptuvėje iškepti skanų moliūgų pyragą

.

Moliūgų pyrago ingredientai:

• Moliūgas – 400 g;
• kiaušiniai – 2 vnt;
• cukraus – 200 g;
• sviestas – 140 g;
• miltai – 400 g;
• obuoliai – 4 vnt.

Moliūgų pyrago paruošimas:

Išvalykite moliūgą nuo sėklų ir išorinio apvalkalo, supjaustykite nedideliais kubeliais. Moliūgą 20 min. virkite verdančiame vandenyje, tada perkelkite į atskirą dubenį.

Moliūgą išminkykite iki tyrės

.

Į tyrę įmuškite kiaušinius, supilkite 100 g granuliuoto cukraus. Kruopščiai išmaišykite moliūgų masę.

Ištirpinkite 100 g sviesto, kartu su miltais įmaišykite į moliūgų tyrę ir suminkykite vientisą tešlą. Iš obuolių pašalinkite sėklalizdžius ir supjaustykite dideliais kubeliais

. Keptuvėje ištirpinkite likusį sviestą ir ant jo paviršiaus sudėkite obuolių gabalėlius. Apibarstykite obuolius cukrumi, kepkite 2-3 minutes ant didelės ugnies.

Sumažinkite kaitrą iki vidutinės, ant obuolių sluoksnio tolygiu sluoksniu paskleiskite tešlą.

Pyragą kepkite pusvalandį ant silpnos ugnies po dangčiu.

Tada apverskite pyragą į kitą pusę ir kepkite taip pat 5 minutes.

Taip gauname moliūgų pyragą su obuolių įdaru. Tai puikus kepimo būdas, derinant vaisių ir daržovių ingredientą.